Almenland / Fisch / Gasthaus Karl-Wirt / Kulinarik

Almenland Fisch direkt aus dem Fischteich.

Wer wissen möchte, wo regionaler Fisch herkommt und wie echter Räucherfisch seinen besonderen Geschmack erhält, ist beim Karl-Wirt genau richtig. Bei der Almenland-Fischführung blickst du hinter die Kulissen der nachhaltigen Fischzucht und erfährst, wie aus bestem Quellwasser hochwertige Regenbogenforellen und Saiblinge entstehen.

Führung & Preise 2026:

Almenland-Fischführung mit Räucherfischverkostung
Treffpunkt ist beim Karl-Wirt, bevor die Führung zu den Fischteichen startet. Hier wachsen Regenbogenforellen und Saiblinge gentechnikfrei und nachhaltig im frischen Almenland-Quellwasser heran. Dabei erfährt man alles über die Aufzucht, das langsame Wachstum und warum Tierwohl und Qualität hier an erster Stelle stehen.

Anschließend geht es weiter in die Räucherei. Dort zeigen wir, worauf es bei der traditionellen Räucherung ankommt und werfen gemeinsam einen Blick in den Lärchen-Räucherofen. Den genussvollen Abschluss bildet eine Verkostung unserer Räucherfische mit frischem Weißbrot.

Preise Almenland-Fischführung

6,00 € pro Person
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Ab 8 Personen mit Voranmeldung
Ausgenommen Sonn- und Feiertage
Kostenlose Räucherfisch-Verkostung mit der GenussCard

Nach dem Fisch ist vor dem Mühlental.

Nach der Fischführung oder auch separat führt dich die Mühlental-Führung durch das Tal der Mühlen. Entlang des Weges entdeckst du historische Mühlen an ihren ursprünglichen Standorten und erfährst Spannendes über das traditionelle Müllerhandwerk.

Ein besonderes Highlight ist die Winkelbauermühle, die auch von innen besichtigt werden kann. Vom Korn bis zum fertigen Mehl wird hier anschaulich erklärt, wie früher gearbeitet wurde.

Preis: 3,00 € pro Person | Dauer: ca. 1 Stunde | ab 8 Personen mit Voranmeldung

Ein Stück Almenland für zuhause

Falls der Gusto nach der Führung noch nicht gestillt ist: Unsere Forellen und Saiblinge gibt's auch küchenfertig oder als Filet direkt ab Hof zum Mitnehmen.

Zum Almenland Fisch

Freizeitanlage Karl-Wirt
Inh. Bernhard Häusler

Schmied in der Weiz 159
8171 St. Kathrein am Offenegg
T: +43 3179 8500
E-Mail: info (at) karl-wirt.co. at
Web: www.karl-wirt.co.at

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Almenland - Fisch Karl-Wirt

Führung, Verkostung & Fisch aus eigener Zucht

Führung & Preise 2026:

Nach dem Fisch ist vor dem Mühlental.