Almenland / Essigmanufaktur / Kulinarik / regionale Produkte

Essigmanufaktur Oswald/Schaffer in Koglhof.

Die kleine Essigmanufaktur ist in einem alten Bauernhaus aus dem Jahre 1799 untergebracht und liegt idyllisch auf 750 m Seehöhe. Nach einem beruflichen Neuanfang entdeckte Beate gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Thomas die Leidenschaft für die traditionelle Essigherstellung. Heute werden hier nach altem Wissen und mit viel Fingerspitzengefühl zahlreiche, vielfach prämierte Essigspezialitäten hergestellt – selbstverständlich aus regionalen Zutaten und mit großer Wertschätzung für die Natur des Almenlands.

Führungen 2026

Bei einer Führung im Produktionskeller erfahren die Besucher alles über die Herstellung der verschiedenen, vielfach prämierten Essige. Dabei gibt es spannende Einblicke in die Herstellung, die Unterschiede der verschiedenen Sorten und die Bedeutung der artenreichen Streuobstwiesen für die Qualität der Produkte.

Das Beste kommt zum Schluss: Bei einer Verkostung können die vielfältigen Geschmacksrichtungen direkt probiert werden – von fruchtig-mild bis überraschend intensiv.

Fixe Führungstermine 2026:

1. März - 31. Oktober
Mittwoch & Samstag um 14.00 Uhr
Dauer ca. 1,5 Stunden

Preis: € 8,00 inkl. Verkostung, Kinder unter 6 Jahren sind kostenlos
GenussCard & Steiermark Card: gratis Führung und Verkostung

Gruppen ab 6 Personen auch ganzjährig nach Anmeldung möglich.

Details für Gruppen

Dauer:	ca. 1,5 Stunden
Führungen:	ganzjährig
Preise:	€ 8,00 pro Person
Gruppengröße:	min. 6 Personen max. 60 Personen
Barrierefreiheit:	1 Stufe
Toiletten:	ja, 3 Stufen
Busparkplatz:	ja, beim Haus

Genuss für zuhause

Wer bei der Verkostung auf den Geschmack gekommen ist, kann die feinen Spezialitäten natürlich gleich mit nach Hause nehmen. Im Hofladen der Essigmanufaktur warten zahlreiche prämierte Essige darauf, entdeckt zu werden – von fruchtig-mild bis angenehm würzig.

Und falls der Vorrat daheim einmal zur Neige geht:
Im Online-Shop können die beliebten Reinfrucht-, Blüten-, Kräuter- und Vollfruchtessige sowie Trinkessige, Geschenke, Öle, Salz, Zucker und weitere Spezialitäten bequem nach Hause bestellt werden.

Der Hofladen ist täglich von 9.00 bis 16.00 Uhr geöffnet und lädt zum Schmökern, Verkosten und Genießen ein.

zum Online Shop

Essigmanufaktur Oswald/Schaffer
Beate Oswald u. Dr. Thomas Schaffer

Rossegg 27
8191 Koglhof
T: +43 680 1262001
E-Mail: office (at) essigmanufaktur.at
Web: www.essigmanufaktur.at

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