Die Welt der Käseerzeugung

In Tulwitz, ca. 10 Autominuten vom Arzberger Reifungsstollen, befindet sich der Bauernhof der Familie Leitner. Christoph und Jasmin Leitner haben sich der Milchkuhhaltung verschrieben. Im Jahr 2009 wurde der Bauernhof um eine Kleinmolkerei, die Almenland-Sennerei erweitert. Hier werden einige der Almenland-Käsesorten aus Heumilch hergestellt. zB der Teichalmer oder Frischkäse. Neben dem Bauernhof gehört auch die Sennerei „Harrerhütte“ auf der Teichalm zum Hof der Familie Leitner.

In der Schaukäserei bekommen Sie Einblick in die Welt der Käseerzeugung. Sie werden den Weg von der Heumilch zum fertigem Käse erfahren und verstehen lernen. Natürlich können Sie auch die Käsekreationen verkosten.

  • Erlebnisführung  vom Heu über den Stall bis zum Käse, Dauer ca. 1,5 Std.
  • Gläserner Schauraum plus Verkostungsraum für 55 Personen.(Sitzmöglichkeit)
  • Videovorführung  „Die Macher des Stollenkäses“
  • Verkostung prämierter Käsesorten plus Getränk
  • Gegen Voranmeldung Gruppen ab 10 Personen           
  • Busparkplatz vorhanden
  • Auf Anfrage Besichtigung des Rinderstalles möglich.

Almenland Sennerei Leitner
Christoph Leitner

Tulwitzviertel 39
8163 Fladnitz/Teichalm
Telefon: 0043 (0)664 / 53 22 663
E-Mail: leitnerchristoph (at) aon.at
Web: www.sennerei-leitner.at

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